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  • 木を削る道具の種類と用途｜意外と知らない工具の名前

    木を削る道具の種類と用途｜意外と知らない工具の名前

    こんにちは、ナニワ研磨工業公式通販サイト「TOGIBU」編集部です。   木材のDIYに欠かせない作業、加工。   木材の色味や質感の調整だけでなく、安全のために角を取ったり、表面の毛羽が刺さらないように磨いたり… …   楽しさと実用性、両方の実現のために外せない工程です。   そして、その多様な作業の数だけ、道具の選択肢があります。     たとえば、木を削る道具には、サンダー、かんな、木工用ヤスリなどが挙げられます。 これらにはどんな使い分けがあるのでしょう。   今回は、木を削る道具について徹底解説。   この記事を読めば、まちがいやすい工具の用途や使い方を一気に網羅できます。 ぜひ、最後までお付き合いください。   🌳 サンドペーパー・ヤスリ特集ページ   木を削る道具の代表的な種類と特徴   先ほど紹介した以外にも、木を削る道具はいくつか存在します。 それぞれの役割と一緒に、代表的なものを以下にまとめました。   木を削る道具の種類と特徴 かんな（木材の表面を薄く削る｜手動）...

    木を削る道具の種類と用途｜意外と知らない工具の名前

    こんにちは、ナニワ研磨工業公式通販サイト「TOGIBU」編集部です。   木材のDIYに欠かせない作業、加工。   木材の色味や質感の調整だけでなく、安全のために角を取ったり、表面の毛羽が刺さらないように磨いたり… …   楽しさと実用性、両方の実現のために外せない工程です。   そして、その多様な作業の数だけ、道具の選択肢があります。     たとえば、木を削る道具には、サンダー、かんな、木工用ヤスリなどが挙げられます。 これらにはどんな使い分けがあるのでしょう。   今回は、木を削る道具について徹底解説。   この記事を読めば、まちがいやすい工具の用途や使い方を一気に網羅できます。 ぜひ、最後までお付き合いください。   🌳 サンドペーパー・ヤスリ特集ページ   木を削る道具の代表的な種類と特徴   先ほど紹介した以外にも、木を削る道具はいくつか存在します。 それぞれの役割と一緒に、代表的なものを以下にまとめました。   木を削る道具の種類と特徴 かんな（木材の表面を薄く削る｜手動）...

  • 切り付け包丁とは？特徴的な形と使い方、おすすめの砥石まで

    切り付け包丁とは？特徴的な形と使い方、おすすめの砥石まで

      日本ではそれぞれの季節に旬の食材があり、 それぞれの食材には適した包丁があります。   先人の創意工夫により生まれ、脈々と受け継がれてきた和包丁。 みなさんはどれだけの種類をご存じでしょうか。   今回は数ある種類の中から『切り付け包丁』をご紹介します。   切り付け包丁とは     和包丁には出刃包丁・刺身包丁・菜切り包丁などメジャーなものから、 骨切り包丁・蛸引き包丁、麺切り包丁など専門的なものまで、 素材や切り方によって幅広い種類の包丁があります。   切り付け包丁とはどういったものなのでしょうか。     切り付け包丁の歴史   切り付け包丁とは、関東を中心に発展した片刃の和包丁です。 その万能な使い勝手から関西でもずぼら包丁という名称で呼ばれていたようです。   切り付け包丁の特徴・用途   刃先側は切っ先にかけて若干の反りがあり、 みねの切っ先側は直線的な形状をしています。   このような加工を切付加工といいます。...

    切り付け包丁とは？特徴的な形と使い方、おすすめの砥石まで

      日本ではそれぞれの季節に旬の食材があり、 それぞれの食材には適した包丁があります。   先人の創意工夫により生まれ、脈々と受け継がれてきた和包丁。 みなさんはどれだけの種類をご存じでしょうか。   今回は数ある種類の中から『切り付け包丁』をご紹介します。   切り付け包丁とは     和包丁には出刃包丁・刺身包丁・菜切り包丁などメジャーなものから、 骨切り包丁・蛸引き包丁、麺切り包丁など専門的なものまで、 素材や切り方によって幅広い種類の包丁があります。   切り付け包丁とはどういったものなのでしょうか。     切り付け包丁の歴史   切り付け包丁とは、関東を中心に発展した片刃の和包丁です。 その万能な使い勝手から関西でもずぼら包丁という名称で呼ばれていたようです。   切り付け包丁の特徴・用途   刃先側は切っ先にかけて若干の反りがあり、 みねの切っ先側は直線的な形状をしています。   このような加工を切付加工といいます。...

  • 包丁の種類一覧｜ご家庭にピッタリな一本の選びかたを紹介

    包丁の種類一覧｜ご家庭にピッタリな一本の選びかたを紹介

    こんにちは、ナニワ研磨工業公式通販サイト「TOGIBU」編集部です。   世代を問わず人気の料理コンテンツ。手際よく料理を作っている姿は、とてもかっこいいですよね。   包丁は、料理においてもっとも基本的な道具のひとつです。 プロが使っているものやご自身がお持ちのものが、どういった包丁なのかを知ることで、料理への理解がぐっと深まるはずです。   今回は、代表的な包丁の種類をご紹介。ぜひ最後までお読みください。   ナニワ研磨がおすすめするはじめての砥石 『BASE #1000』       包丁の見分け方と代表的な包丁の種類     まずは、主要な包丁の種類を一覧でみてみましょう。   包丁の名前 こんな人におすすめ 特徴をひとことで 用途、得意な調理 片刃/両刃 おすすめの刃渡り(mm) 三徳包丁 これから料理をはじめたい はじめに揃えたい包丁 広い幅を活かして刻む...

    包丁の種類一覧｜ご家庭にピッタリな一本の選びかたを紹介

    こんにちは、ナニワ研磨工業公式通販サイト「TOGIBU」編集部です。   世代を問わず人気の料理コンテンツ。手際よく料理を作っている姿は、とてもかっこいいですよね。   包丁は、料理においてもっとも基本的な道具のひとつです。 プロが使っているものやご自身がお持ちのものが、どういった包丁なのかを知ることで、料理への理解がぐっと深まるはずです。   今回は、代表的な包丁の種類をご紹介。ぜひ最後までお読みください。   ナニワ研磨がおすすめするはじめての砥石 『BASE #1000』       包丁の見分け方と代表的な包丁の種類     まずは、主要な包丁の種類を一覧でみてみましょう。   包丁の名前 こんな人におすすめ 特徴をひとことで 用途、得意な調理 片刃/両刃 おすすめの刃渡り(mm) 三徳包丁 これから料理をはじめたい はじめに揃えたい包丁 広い幅を活かして刻む...

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