エビ印 本職長刃包丁用 丸 砥石

【商品詳細】円状の形が特徴的な砥石。刃渡りの長い包丁でも少ない回数で研ぐことができます。 刺身包丁、フグ引き、マグロ包丁など扱う飲食・調理関係の方向け。 本品は不吸水タイプの砥石です。ご使用の際は水に浸さず、砥石表面を水で濡らしながらお使いください。 研いだ後の砥石は表面が擦り減り凹んでいるため、都度「面直し砥石」での修正作業を行うことをお勧めいたします。ご使用後は、砥石全体の汚れを洗い落とし、陰干しで自然乾燥させ保管してください。

【砥石サイズ】
φ220×H27mm

【生産国】
日本

【バリエーション】 QA-0060:#320 QA-0061:#1000 QA-0062:#3000 QZ-0020:#台