本職 包丁専用砥石［荒砥石］中型 収納ケース入り #220 QA-0181

【商品詳細】
プロの料理人の方へ。
研いだ後の砥石は表面が擦り減り凹んでいるため、都度「面直し砥石」での修正作業を行うことをお勧めいたします。ご使用後は、砥石全体の汚れを洗い落とし、陰干しで自然乾燥させ保管してください。

荒砥石：刃欠けや刃の形を修正に。