エビ印赤門前デラックス中型 中砥石 #1000 IC-0100

【商品詳細】
当社元祖となる砥石の一つで、昔ながらの製法で作られています。

粒度は1000番のみですが、非常に柔らかいため刃物への食いつきがよく、料理人の方へおすすめの商品です。

本品は吸水タイプの砥石です。

ご使用前に、5～10分程度水に浸し十分に浸透させてからお使いください。

刃の切れ味が悪くなったときや、日頃のお手入れに。

研いだ後の砥石は表面が擦り減り凹んでいるため、都度「面直し砥石」での修正作業を行うことをお勧めいたします。ご使用後は、砥石全体の汚れを洗い落とし、陰干しで自然乾燥させ保管してください。

【砥石サイズ】
D210×W70×H60mm

【生産国】
日本